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    2. 中国食品行业科技进步奖揭晓 安琪集团获得一等奖

      2020-11-05 08:12 来源:三峡日报  责任编辑:徐梦琦  审核:刘小凡

      本网讯(通讯员李成群)10月28日, 中国食品科学技术学会第十七届年会在西安举行,安琪集团“减盐增味酵母抽提物生产关键技术及应用”获得科技进步一等奖。

      该项目经过十多年系统研究与产业化实践,建立了酵母抽提物菌种选育、高效发酵、复合酶解、减盐增味的全套产业化创新技术,成功开发出系列减盐增味酵母抽提物产品。项目产品满足了食品、调味品行业减盐增味、零添加、清洁标签的市场需求和发展趋势,响应了《“健康中国2030”规划纲要》,取得了显著经济效益和社会效益。近三年来该项目获得国内外授权发明专利22项、国外授权发明专利10项,累计新增销售额33.87亿元,新增利润7.4亿元。国内市场占有率超过51%,国际市场占有率达到23%。

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